Fondant K2 für Kuchen 0,5 kg blau

Qualitativ hochwertige ungarische Roll- bzw. Modelliermasse in schönem Blau und angenehmem Mandelaroma. Sie ist perfekt zum Überziehen von Kuchen jeglicher Art geeignet, eignet sich jedoch nicht zum Modellieren von Figuren und Rosen. Sie hat absolut perfekte Eigenschaften. Kann sofort verwendet werden. 


Nachfolgend der Prozess zur Verarbeitung von Überzugs-/Modelliermasse:

1) Die Masse muss immer aus der Verpackung genommen werden. Die Festigkeit durch Druck auf die verpackte Rolle mit Überzugsmasse prüfen, jedoch reicht es nicht aus. Alle Massen in der Verpackung wirken „verhärtet“.

2) Die Masse selbst muss man in der Hand kneten. Je nach Marke/Hersteller der konkreten Masse unterscheiden sich auch die Zeit, die zum Weichwerden der Masse nötig ist. Wir geben 2 Beispiele:

- Masse der Marke Kelmy – ist eine sehr weiche Masse, Kneten reicht in der Regel in Zehnteln einer Sekunde (ca. bis 1 Minute).

- Masse der Marke SmartFlex – ist eine sehr harte Masse, es ist nötig, ca. 20 - 25 Minuten zu kneten.

- Andere Massen liegen in der Regel zwischen den oben genannten zwei Bereichen

3) Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass es NICHT MÖGLICH ist, die Masse zum Weichwerden mit Wasser zu bearbeiten, sie in heißem Wasserbad oder in der Mikrowelle zu erhitzen. Die Anwendung irgendeines der genannten Mittel führt zum Zerstören der Masse!

Zusammensetzung: Wasser, Puderzucker, Glukosesirup, Agar-Agar E406, pflanzliches Fett, Konservierungsstoff Kaliumsorbat E202, Farbstoff E171, Mandelaroma. Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1853 kJ, 438,9 kcal, Fett 9,93 g davon gesättigte Fettsäuren 8,94 g, Kohlenhydrate 87,29 g davon Zucker 64,2 g, Ballaststoffe <0,40 g, Proteine <0,10 g, Salz (Natrium X2,5) 0,00825 mg.